Уникальная особенность грибов в том, что надо очень постараться, чтобы это аппетитное второе блюдо взять и испортить. Что бы вы ни делали с грибами, они останутся ароматными и вкусными (кроме случаев, когда все подгорело, конечно). Многие люди опасаются включать их в свой рацион, мотивируя это плохой экологией и способностью грибов поглощать загрязненные вещества из окружающей природы. Но магазинные грибы, как правило, соответствуют общепринятым стандартам и не должны нанести вред вашему здоровью.
Самыми безопасными в этом плане являются шампиньоны. Их можно кушать даже сырыми, что, кстати, гораздо полезнее законсервированных или приготовленных....