Уникальная особенность грибов в том, что надо очень постараться, чтобы это аппетитное второе блюдо взять и испортить. Что бы вы ни делали с грибами, они останутся ароматными и вкусными (кроме случаев, когда все подгорело, конечно). Многие люди опасаются включать их в свой рацион, мотивируя это плохой экологией и способностью грибов поглощать загрязненные вещества из окружающей природы. Но магазинные грибы, как правило, соответствуют общепринятым стандартам и не должны нанести вред вашему здоровью.

Самыми безопасными в этом плане являются шампиньоны. Их можно кушать даже сырыми, что, кстати, гораздо полезнее законсервированных или приготовленных....

Родиной стевии принято считать Южную Америку, где многие века назад местные жители начали использовать ее для подслащивания еды и напитков. Другое название стевии – медовая вода. Вскоре было замечено, что растение стевия является также лечебным – оно способно улучшить пищеварение и быстро снять усталость.

В Европе растение получило известность во второй половине 19 века, благодаря экспедиции под руководством ученого-ботаника Антонио Бертони. Удивительное растение сразу заинтересовало ученых. Сладость листьев стевии в 30 раз превышает сладость рафинированного сахара, изготовленного из свеклы или тростника. Но еще более важным открытием стало то, что стевиозид вообще не содержит калорий! Изготовленные на основе стевии заменители...

В разных странах и в разных уголках планеты можно найти свои уникальные растения, которые местные жители почитают за лечебные свойства и пользу. В России это крапива, клюква, облепиха, малина; в Новой Зеландии – манука; в Китае – женьшень. Сегодняшний разговор у нас о легендарном и известном уже 3000 лет в Центральной Америке растении чиа и его семенах, которые употребляют в пищу. В последние несколько лет на семена чиа обратили внимание ученые и теперь, благодаря их исследованием, семена чиа стали активно употреблять в пищу сторонники здорового образа жизни, вегетарианцы и веганы, люди с избыточным весом и различными проблемами со со...